Bemutatkozó

Hlatky-Schlichter Hubert étterme Budapesten példa nélküli fine dining élményt nyújt. Magyar- regionális konyhája a helyi eredetű hagyományokra koncentrál, inspirációit és alapanyagainak 75%-át is innen szerzi, de illeszkedik a mai nemzetközi elvárásokhoz. Egy séfpáros, Veres István és Langer Gábor, dolgozik azon, hogy a nagybetűs, tudatos, de szívből jövő konyhaművészetnek teret engedjenek. A borlap is egyedülálló: Blazsovszky Péter sommelier olyan, mintegy 140 tételből álló szortimentet állított össze, mely szinte kizárólag Kárpát-medencei borokból és hazai borkülönlegességekből áll.

Hlatky-Schlichter Hubert

Tulajdonos

Hefkó Kristóf

F&B Manager

Blazsovszky Péter

Head-Sommelier

Pál Gábor

Üzletvezető

Babel Budapest