Válogatott tételek és kifinomult stílusok. A belépő kategóriától kezdve a prestige tételeken át, egészen a vintage (évjáratos) különlegességekig szeretnénk betekintést nyújtani a champagne-ok izgalmas és pezsgő világába. A champagne maga a stílus, a stílus pedig maga az ember.

Magyarország kiemelkedő borrégióit sorakoztattuk fel mind terroir, mind fajta szinten. A válogatott borászatok nagy része organikus vagy bio szőlőművelést folytat mely számunkra is fontos elv a környezettudatos és fenntartható gasztronómia képviseletében. Elsődlegesen a terroir szemléletben hiszünk, valljuk hogy a talaj és a környezet sokszor felülírja a fajtát és a borban megmutatja magát, az évjáratok pedig nem megismételhetőek.